|
|
Roerbak Hutspot Met Pittige Speklapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4speklapjes. 2teentjes knoflook.6eetlketjap.1theel.sambal oelek.300gr zoete aardappelen[bataat]2winterwortels.2grote uien.2eetl.zonnebloemolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.snijd de spekjes in stukjes.2.pel de knoflook en knijp de teentjes uit boven de spekreepjes.3voeg 4eetl. ketjap en 1theel.sambal toe .goed mengen,afdekken en in de koelkast 1uur marineren.4schil de zoete aardappelen en de winterwortels.snijd ze in reepjes van 1/2cm dikte.5pel de uien en snijd ze in in dunne ringen.6.laat de spekreepjes uitlekken en dep ze droog.7.laat een wok of ruime braadpan heel heet worden.schenk de olie erin en laat deze heet worden.roerbak de reepjes spek 4min.op een hoog vuur.8.schep het vlees uit de pan.doe de zoete aardappel,prei en ui in de wok en roerbak ze 5min.op een hoog vuur.9.voeg de spekreepjes,2eetl.ketjap en 3eetl.water toe en roerbak het geheel nog 2min.
|
|
|